Sunset Yellow

Sunset Yellow FCF (also known as Orange Yellow S, FD&C Yellow 6 or C.I. 15985) is a colourant that may be added to foods to induce a colour change. It is denoted by E Number E110, and has the capacity for inducing an allergic reaction.

It is a synthetic coal tar and azo yellow dye useful in fermented foods which must be heat treated. It may be found in orange squash, orange jelly, marzipan, Swiss roll, apricot jam, citrus marmalade, lemon curd, sweets, hot chocolate mix and packet soups, trifle mix, breadcrumbs and cheese sauce mix and soft drinks. Specifically it can be found in the capsules of DayQuil (in high concentrations), some extra strength Tylenol, Astro peach yogurt (potentially others), fortune cookies, some red sauces, certain pound cakes, snack chips and other yellow, orange, and red food products.

Sunset Yellow is often used in conjunction with E123, Amaranth, in order to produce a brown colouring in both chocolates and caramel.

At high concentrations, Sunset Yellow in solution with water undergoes a phase change from an isotropic liquid to a nematic liquid crystal. This occurs between 0.8 M and 0.9 M at room temperature.

Possible health effects

Sunset Yellow is a sulfonated version of Sudan I, a possible carcinogen, which is frequently present in it as an impurity. Sunset Yellow itself may be responsible for causing an allergic reaction in people with an aspirin intolerance,[1] resulting in various symptoms including gastric upset, diarrhoea, vomiting, nettle rash (urticaria) and swelling of the skin (angioedema).The colouring has also been linked to hyperactivity in young children.As a result of these problems, there have been repeated calls for the total withdrawal of Sunset Yellow from food use.

On 6 September 2007, the British Food Standards Agency revised advice on certain artificial food additives, including E110. Professor Jim Stevenson from Southampton University, and author of the report, said: "This has been a major study investigating an important area of research. The results suggest that consumption of certain mixtures of artificial food colours and sodium benzoate preservative are associated with increases in hyperactive behaviour in children.

Professor Jim Stevenson, the lead researcher, stated, "However, parents should not think that simply taking these additives out of food will prevent hyperactive disorders. We know that many other influences are at work but this at least is one a child can avoid."

The following additives were tested in the research:

• Sunset yellow (E110) (FD&C Yellow #6) - Colouring found in squashes
• Carmoisine (E122) - Red colouring in jellies
• Tartrazine (E102) (FD&C Yellow #5) - Yellow colouring
• Ponceau 4R (E124) - Red colouring
• Sodium benzoate (E211) - Preservative
• Quinoline yellow (E104) - Food colouring
• Allura red AC (E129) (FD&C Red #40) - Orange/red food dye

On 10 April 2008, the Foods Standard Agency called for a voluntary removal of the colours (but not sodium benzoate) by 2009.[6] In addition, it recommended that there should be action to phase them out in food and drink in the European Union (EU) over a specified period.

It is banned in Norway and Finland.

In August 2008 a proposed EU deal specified that food and drinks containing any of six artificial colourings (mentioned above) that may be linked to hyperactive behaviour in children will have to carry warnings, including Sunset Yellow. The requirement would apply to imports as well as those made in the EU.[9] Hundreds of products containing the colourings are expected to disappear from shops in the period 2008-2010 following the Food Standards Agency's (FSA) call for a voluntary ban on their use in food products.[9] UK ministers have agreed that the six colourings will be phased out by 2009.

MATAHARI

Matahari adalah bintang terdekat dengan Bumi dengan jarak rata-rata 149.680.000 kilometer (93.026.724 mil). Matahari serta kedelapan buah planet (yang sudah diketahui/ditemukan oleh manusia) membentuk Tata Surya. Matahari dikategorikan sebagai bintang kecil jenis G.

Matahari adalah suatu bola gas yang pijar dan ternyata tidak berbentuk bulat betul. Matahari mempunyai katulistiwa dan kutub karena gerak rotasinya. Garis tengah ekuatorialnya 864.000 mil, sedangkan garis tengah antar kutubnya 43 mil lebih pendek. Matahari merupakan anggota Tata Surya yang paling besar, karena 98% massa Tata Surya terkumpul pada matahari.

Di samping sebagai pusat peredaran, matahari juga merupakan pusat sumber tenaga di lingkungan tata surya. Matahari terdiri dari inti dan tiga lapisan kulit, masing-masing fotosfer, kromosfer dan korona. Untuk terus bersinar, matahari, yang terdiri dari gas panas menukar zat hidrogen dengan zat helium melalui reaksi fusi nuklir pada kadar 600 juta ton, dengan itu kehilangan empat juta ton massa setiap saat.

Matahari dipercayai terbentuk pada 4,6 miliar tahun lalu. Kepadatan massa matahari adalah 1,41 berbanding massa air. Jumlah tenaga matahari yang sampai ke permukaan Bumi yang dikenali sebagai konstan surya menyamai 1.370 watt per meter persegi setiap saat. Matahari sebagai pusat Tata Surya merupakan bintang generasi kedua. Material dari matahari terbentuk dari ledakan bintang generasi pertama seperti yang diyakini oleh ilmuwan, bahwasanya alam semesta ini terbentuk oleh ledakan big bang sekitar 14.000 juta tahun lalu.


Jarak matahari dengan Bumi dengan notasi ilmiah

Jarak matahari ke bumi adalah 93.000.000 mil. Jarak ini dipakai sebagai satuan astronomi. Satu satuan astronomi (Astronomical Unit = AU) adalah 93 juta mil = 148 juta km. Dibandingkan dengan bumi, diameter matahari kira-kira 112 kali diameter Bumi. Gaya tarik matahari kira-kira 30 kali gaya tarik bumi. Cahaya matahari menempuh masa 8 menit untuk sampai ke Bumi dan cahaya matahari yang terang ini dapat mengakibatkan siapapun yang memandang terus kepada matahari menjadi buta.

Suhu

Menurut perhitungan para ahli, temperatur di permukaan matahari sekitar 6000 derajat Celsius namun ada juga yang menyebutkan suhu permukaan sebesar 5500 derajat Celsius. Jenis batuan atau logam apapun yang ada di Bumi ini akan lebur pada suhu setinggi itu. Temperatur tertinggi terletak di bagian tengahnya yang diperkirakan tidak kurang dari 25 juta derajat Celsius namun disebutkan juga kalau suhu pada intinya 15 juta derajat Celsius. Ada pula yang menyebutkan temperatur di inti matahari kira kira sekitar 13.889.000 °C. Menurut JR Meyer, panas matahari berasal dari batu meteor yang berjatuhan dengan kecepatan tinggi pada permukaan matahari. Sedangkan menurut teori kontraksi H Helmholz, panas itu berasal dari menyusutnya bola gas. Ahli lain, Dr Bothe menyatakan bahwa panas tersebut berasal dari reaksi-reaksi termonuklir yang juga disebut reaksi hidrogen helium sintetis.

Perputaran Matahari

Karena Matahari tidak berbentuk padat melainkan dalam bentuk plasma, menyebabkan rotasinya lebih cepat di khatulistiwa daripada di kutub. Rotasi pada wilayah khatulistiwanya adalah sekitar 25 hari dan 35 hari pada wilayah kutub. Setiap putaran dan mempunyai gravitasi 27,9 kali gravitasi Bumi. Terdapat julangan gas teramat panas yang dapat mencapai hingga beribu bahkan berjuta kilometer ke angkasa. Semburan matahari 'sun flare' ini dapat mengganggu gelombang komunikasi seperti radio, TV dan radar di Bumi dan mampu merusak satelit atau stasiun angkasa yang tidak terlindungi. Matahari juga menghasilkan gelombang radio, gelombang ultra-violet, sinar infra-merah, sinar-X, dan angin matahari yang merebak ke seluruh tata surya.

Bumi terlindungi daripada angin matahari oleh medan magnet bumi, sementara lapisan ozon pula melindungi Bumi daripada sinar ultra-violet dan sinar infra-merah. Terdapat bintik matahari yang muncul dari masa ke masa pada matahari yang disebabkan oleh perbedaan suhu di permukaan matahari. Bintik matahari itu menandakan kawasan yang "kurang panas" berbanding kawasan lain dan mencapai keluasan melebihi ukuran Bumi. Kadang-kala peredaran Bulan mengelilingi bumi menghalangi sinaran matahari yang sampai ke Bumi, oleh itu mengakibatkan terjadinya gerhana matahari.

Gerakan Matahari

Matahari mempunyai dua macam gerakan sebagai berikut :

• Rotasi mengelilingi sumbunya, lamanya 25 1/2 hari satu kali putaran. Gerakan rotasi dapat dibuktikan dengan terlihat noda-noda hitam di bagian inti yang kadang-kadang berada di sebelah kanan dan kira-kira 2 minggu berada di sebelah kiri.
• Bergerak di antara gugusan-gugusan bintang. Selain berotasi, matahari bergerak diantara gugusan bintang dengan kecepatan 20 km per detik, pergerakan itu mengelilingi pusat galaksi.

Manfaat matahari:

• Matahari mempunyai fungsi yang sangat penting bagi bumi. Energi pancaran matahari telah membuat bumi tetap hangat bagi kehidupan, membuat udara dan air di bumi bersirkulasi, tumbuhan bisa berfotosintesis, dan banyak hal lainnya.
• Merupakan sumber energi (sinar panas). Energi yang terkandung dalam batu bara dan minyak bumi sebenarnya juga berasal dari matahari.
• Mengontrol stabilitas peredaran bumi yang juga berarti mengontrol terjadinya siang dan malam, tahun serta mengontrol planet-planet lainnya. Tanpa matahari, sulit dibayangkan kalau akan ada kehidupan di bumi.

Pustaka

• Darmodjo & Kaligis, Ilmu Alamiah Dasar, Pusat Penerbitan Universitas Terbuka, Jakarta, 2004

Yellowstone National Park

The park, which has five entrances, can get crowded in the summer. Roads are open from early May through October, depending on local weather conditions.

Formed in 1872 as the first officially designated national park, Yellowstone has since inspired the creation of hundreds of national parks around the world. Located in the extreme northwestern corner of Wyoming, the park is a wildlife paradise and a geological wonderland. To really experience Yellowstone, visitors should grab their backpacks and camping gear and immerse themselves in the surroundings. Wildlife is abundant, and the 1,100 miles of trails offer something for everyone to enjoy.

Entrance fees: $20/vehicle for 7 days, $15/motorcycle for 7 days, or $10/individual for 7 days

Visitor centers: Albright Visitor Center is open year-round. Four other visitor centers are open variously from late April through early November.

Other services: Seven ranger stations, two museums, 11 lodges and cabins, and 12 campgrounds

Accommodations:

• Mammoth Campground is open year-round and operates on a first-come, first-served basis.
• Several other campgrounds are open variously from early May to early November. Some reservations are available at 307-344-7311.
• Abundant lodging is available during the summer months. Mammoth Hot Springs Hotel and Old Faithful Snow Lodge & Cabins are open during winter months. Reservations for all are available. 307-344-7311.

©2006 Publications International, Ltd.

Visiting Yellowstone National Park

The volcanic cauldron beneath Yellowstone National Park creates enormous plumes of water belching out of the earth from steaming vents. More than half of the world's 20,000 geysers are located within the park, and the area is also blessed with a proliferation ofhot springs, fumaroles, and teaming pools of evanescent colors and algae. Visitors to Yellowstone will encounter percolating streams, bubbling creeks, and gushing rivers, and almost everywhere in the park, the acrid and unmistakable smell of sulfur.

Yellowstone's boundaries encompass some of America's most spectacular untouched wilderness: jagged peaks, endless forests, rugged canyons, crystal-clear lakes, and alpine meadows. Roaming this terrain is an array of western wildlife unmatched elsewhere: buffalo, elk, deer, grizzly bears, black bears, ospreys, eagles, coyotes, cougars, beavers, white pelicans, and moose. More than two million acres ofRocky Mountain wilderness provide a safe and vast habitat for all this wildlife.

Nature runs by its own time schedule in Yellowstone. This is a place to sit still and let the magic of nature amaze you. It won't be long before the show begins. You may catch the colors of a rainbow through a plummeting waterfall. Hike along a marsh, and in time you might see a bull moose stride out of the forest and wade through ankle-deep water.

Or you may see a family of black bears romping and wrestling in a meadow beside a mountain stream. Keep your eyes on the high branches of a lodgepole pine long enough, and eventually the head of a bald eagle may emerge from the thicket of its nest.

Stand quietly on a bank of the Yellowstone River; a merganser paddles along enjoying the day. Upstream, a cutthroat trout leaps out of the water to see what the duck is doing, but the fish is oblivious to the danger of the great osprey circling 200 feet overhead. Watch closely, because the bird is incredibly swift when it dives for its prey.

Early in the morning during the autumn, you may hear the eerie bugling of a bull elk, but then again you may not. Even the park's thermal attractions operate on their own secret timetables: Old Faithful erupts every 66 to 80 minutes, not on the hour as many of us learned in school. (It can occasionally wait for two hours between eruptions.)

Jump right in and learn about the many sightseeing and recreational activities available at Yellowstone on the next page.

Kuningan City

MAKNA UMUM LAMBANG DAERAH KABUPATEN KUNINGAN

Dengan modal semangat dinamis, konstruktif, sportif, semangat menegakkan keadilan, melenyapkan kebathilan, sanggup berjuang membangun dan bertaqwa kepada Allah SWT untuk mewujudkan masyarakat adil dan makmur berdasarkan Pancasila dan Undang-Undang Dasar 1945 dalam Negara Kesatuan Republik Indonesia.

Kuningan adalah sebuah kota dan kabupaten di bagian timur Jawa Barat, Indonesia, antara Cirebon dan Tasikmalaya, sekitar 200 km timur Jakarta. Daerah ini dekat Gunung Cereme / Ciremai (3,078 m), gunung tertinggi di Jawa Barat. Dan lebih lengkapnya adalah Kabupaten Kuningan terletak pada titik koordinat 108° 23' - 108° 47' Bujur Timur dan 6° 47' - 7° 12' Lintang Selatan. Sedangkan ibu kotanya terletak pada titik koordinat 6° 45' - 7° 50' Lintang Selatan dan 105° 20' - 108° 40' Bujur Timur.

Dilihat dari posisi geografisnya terletak di bagian timur Jawa Barat berada pada lintasan jalan regional yang menghubungkan kota Cirebon dengan wilayah Priangan Timur dan sebagai jalan alternatif jalur tengah yang menghubungkan Bandung-Majalengka dengan Jawa Tengah. Secara administratif berbatasan dengan:

• Sebelah Utara : Kabupaten Cirebon
• Sebelah Timur : Kabupaten Brebes (Jawa Tengah)
• Sebelah Selatan : Kabupaten Ciamis dan Kabupaten Cilacap (Jawa Tengah)
• Sebelah Barat : Kabupaten Majalengka
  

Kabupaten Kuningan terdiri atas 32 Kecamatan, 15 Kelurahan dan 361 Desa

Moto kota Kuningan adalah Aman, Sehat, Rindang, dan Indah yang selalu disebut Kuningan ASRI. Bila dijabarkan artinya seperti ini:

• AMAN: Situasi dan kondisi yang mantap dan dinamis dalam situasi lingkungan yang bebas hambatan, ancaman dan gangguan baik yang datang dari luar maupaun yang datang dari dalam aspek IPOLEKSOSBUDHANKAM Agama ( Ideologi, Politik, Ekonomi, Sosial, Budaya, Pertahanan, Keamanan dan Agama)
• SEHAT: Suatu kondisi yang baik dari segenap bagian badan (Jasmani dan Rohani) beserta lingkungannya untuk menuju kualitas hidup yang sehat dimana setiap orang mendambakannya
• RINDANG: Suatu kondisi rimbun daunnya yang dapat menimbulkan rasa teduh dan sejuk bagi lingkungan, dengan banyaknya cabang dan ranting
• INDAH: Adanya kepedulian untuk menaruh perhatian terhadap minat dalam mewujudkan kehendak sesuatu sehingga menjadi enak dipandang serta menimbulkan rasa kepuasan bagi yang melihatnya

Penduduk kabupaten ini sekitar 1,1 juta. Sebagian besar adalah Muslim dan etnis Sunda.

Yellow Mansion in Singapura

Gedung Kuning, disebut juga Yellow Mansion atau Bendahara House,adalah bekas istana Melayu di Singapura.Terletak di Malay Heritage Centre, dekat Masjid Sultan di Kampung Glam. Istana, istana ini dengan berdekatan Istana Kampong Glam, dan sebagai bagian dari pengembangan pusat warisan pada tahun 2004.

SEJARAH
Gedung Kuning dibangun sekitar tahun 1860. Tengku Mahmouddari Johor, cucu Sultan Hussein Shah, pernah tinggal di istana untuk waktu yang singkat. Rumah itu dijual setelah kematiannya kepada Haji Yusoff Noor Mohamed, seorang pengusaha dan dermawan malaysia di Singapura, pada tahun 1912. Gedung Kuning dimiliki keluarga Haji Yusoff Noor Mohamed sampai tahun 1999 karena saat ini Gedung Kuning telah diakuisisi oleh Pemerintah Singapura.

Saat ini, bangunan telah dipulihkan dan diubah menjadi restoran yang dikenal sebagai restoran Tepak Sirih, Restoran menawarkan suatu pengalaman bersantap yang otentik melayu, menyajikan masakan tradisional seperti nasi padang. Ini juga merupakan tempat pernikahan tradisional melayu, dan terdapat tarian, upacara serta pakaian Malayu tradisional.

Tepung kacang KUNING bagus untuk diabetes

Tepung kacang kuning dianggap efektif mencegah dan mengontrol diabetes tipe 2 serta cocok menggantikan tepung gandum dalam membuat makanan dengan indeks glisemik rendah. Tepung jenis ini, menurut studi yang dipublikasikan di Journal of Food Science, cocok digunakan untuk membuat makanan sehat versi indeks glisemik rendah dari makanan yang umumnya memiliki indeks glisemik tinggi, seperti kue, roti, dan pasta.

Indeks glisemik/glycemic index (GI) dari makanan berpengaruh terhadap peningkatan kadar gula darah (glukosa) yang dihasilkan setelah mengonsumsi makanan tersebut. Makanan yang memiliki GI tinggi akan meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, yang tentunya bisa berbahaya bagi pengidap diabetes tipe 2. Pasalnya, pengidap diabetes jenis 2 ini harus menjaga kadar gula darah tetap di bawah kontrol untuk mencegah komplikasi.

Menurut para peneliti, kacang polong (termasuk kacang kuning) sedang dipelajari sebagai bahan yang potensial untuk membuat makanan karena bagus bagi kesehatan. Jenis kacang ini kaya serat, protein, antioksidan serta rendah lemak. Mengonsumsi kacang polong terbukti bisa menurunkan kadar gula darah setelah makan. Tetapi, terang peneliti, masih sedikit studi yang melihat kemungkinan menghasilkan makanan sehat dengan menggunakan bahan turunan kacang polong (tepung).

Tepung rendah GI
Dalam studi ini, peneliti Christopher Marinangeli, MSc, RD, dari the University of Manitoba dan teman-temannya membuat roti pisang, kue, dan pasta dengan menggunakan tepung kacang kuning. Selanjutnya peneliti membandingkan respon glukosa pada 19 laki-laki dan perempuan sehat yang mengonsumsi versi makanan dari tepung kacang kuning dan versi konvensional dari tepung whole wheat.

Hasil studi menunjukkan bahwa roti pisang dari tepung kacang kuning menghasilkan respon glisemik yang lebih rendah dibandingkan dengan roti putih, dan kue dari tepung kacang kuning menghasilkan respon indeks glisemik yang lebih bagus dibandingkan kue dari tepung putih.

Sedang pasta dari tepung kacang kuning tidak menunjukkan respon indeks glisemik yang berbeda dengan pasta tradisional dari whole wheat. Hal ini, menurut peneliti, mungkin disebabkan oleh paparan air saat membuat pasat, sehingga mempengaruhi penyerapan karbohidrat dari pasta.

"Penelitian ini mendukung penggunaan tepung kacang kuning sebagai bahan pengganti dalam membuat makanan berindeks glisemik rendah yang bisa memcegah dan mengontrol diabetes tipe 2,"

Bunga matahari

Bunga matahari (Helianthus annuus L.) merupakan tumbuhan semusim dari suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang populer, baik sebagai tanaman hias maupun tanaman penghasil minyak. Bunga tumbuhan ini sangat khas: besar, biasanya berwarna kuning terang, dengan kepala bunga yang besar (diameter bisa mencapai 30cm). Bunga ini sebetulnya adalah bunga majemuk, tersusun dari ratusan hingga ribuan bunga kecil pada satu bongkol. Bunga matahari juga memiliki perilaku khas, yaitu bunganya selalu menghadap ke arah matahari atau heliotropisme. Orang Perancis menyebutnya tournesol atau "pengelana matahari". Namun demikian, sifat ini disingkirkan pada berbagai kultivar baru untuk produksi minyak karena memakan banyak energi dan mengurangi hasil.

Bunga matahari merupakan bunga nasional RRC dan bunga resmi negara bagian Kansas, Amerika Serikat.
Tumbuhan terna semusim yang berasal dari Amerika Tropik bagian utara (Meksiko), tinggi 3m sampai 5m tergantung varietasnya. Daun tunggal lebar. Batang biasanya ditumbuhi rambut kasar, tegak, jarang bercabang.

Bunga tersusun majemuk. Terdapat dua tipe bunga: bunga tepi atau bunga lidah yang membawa satu kelopak besar berwarna kuning cerah dan steril, dan bunga tabung yang fertil dan menghasilkan biji. Bunga tabung ini jumlahnya bisa mencapai 2000 kuntum dalam satu tandan bunga. Penyerbukan terbuka (silang) dan dibantu oleh serangga. Pada hari yang cerah, tandan bunga majemuk mengikuti pergerakan harian matahari (asal nama tumbuhan ini), yang gejalanya disebut heliotropisme. Tumbuhan mendapat keuntungan 10% lebih fotosintesis karena pergerakan ini.

Bijinya bertipe "achane". Pada tipe ini, buah dan biji tidak dapat dengan mudah dibedakan.

Sejarah

Tumbuhan ini telah dibudidayakan oleh orang-orang Indian Amerika Utara sejak ribuan tahun lalu. Selanjutnya tersebar ke Amerika Selatan dan menjadi salah satu sumber pangan bagi warga Inka. Setelah penaklukan oleh orang Eropa, bunga matahari diperkenalkan ke Eropa dan berbagai penjuru dunia lainnya pada abad ke-16. Semenjak abad ke-17 bijinya digunakan dalam campuran roti atau diolah sebagai pengganti kopi serta cokelat. Penggunaannya sebagai sumber minyak mulai dirintis pada abad ke-19.

Budidaya
Bunga Matahari di ladang.

Bunga matahari menyukai tanah yang subur dan hangat. Tumbuhan ini menyukai suasana yang cerah. Mengingat asalnya, tumbuhan ini cocok tumbuh pada tempat dengan iklim subtropik. Di daerah tropika hasilnya tinggi jika ditanam pada dataran tinggi. Di daerah beriklim sedang seperti Eropa tumbuhan ini hanya bisa ditanam pada musim semi hingga musim gugur dan harus dihindari terkena frost.

Kerapatan tanam biasanya 60000 hingga 70000 tanaman per ha.

Minyak bunga matahari

Seperti telah disinggung pada bagian kelompok budidaya, pemanfaatan bunga matahari terutama adalah sebagai sumber minyak, baik pangan maupun industri. Sebagai bahan pangan, minyak bunga matahari cocok dipakai untuk menggoreng, mengentalkan, serta campuran salad. Minyak bunga matahari kaya akan asam linoleat (C18:2), suatu asam lemak tak jenuh yang baik bagi kesehatan manusia. Kepentingan teknik menginginkan minyak dengan kadar asam oleat yang lebih tinggi dan terdapat pula kultivar bunga matahari yang menghasilkan minyak dengan kualitas demikian (mengandung 80% hingga 90% asam oleat, sementara kultivar untuk pangan memiliki hanya 25% asam oleat).
[sunting] Rujukan

* Brosur Sonnenblume: 3 Minute Info dari i.m.a e.V. Jerman.

Klasifikasi ilmiah
Kerajaan : Plantae
Divisio : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Asterales
Familia : Asteraceae
Genus : Helianthus
Spesies : H. annuus
Nama jenis
Helianthus annuus
Linnaeus